為什么有人“干吃不胖”有人卻“喝水都胖”？夏天想減肥，這些要知道

       夏天來了，減肥又成為熱議話題，可為何有人“天生吃不胖”，有人卻“喝水都會胖”？

　　其實，健康人基本不會出現“喝水都會胖”的情況。

　　關于減肥，只有一個公認的原理：攝入的能量要小于消耗的能量。一旦攝入的能量超過消耗的能量時，人體便會將多余的能量轉化為脂肪儲存起來，以備不時之需。

　　水本身沒有熱量，自以為喝水都會胖的人，往往是攝入量已經超過了身體消耗量所致。

　　那為什么有的人卻“干吃不胖”呢？

　　有兩個重要原因

　　一是基礎代謝。

　　基礎代謝是人體消耗能量的主要方式，大部分的能量通過基礎代謝的方式被消耗。基礎代謝，是指靜止狀態下人體所消耗的能量。即使我們不吃不喝，躺在床上休息，也會消耗能量。

　　易瘦體質一般都是基礎代謝率高的人，他們“天生吃不胖”。而易胖體質則往往是基礎代謝率低的人，這些人的脂肪消化吸收能力強，代謝能力弱，稍微一不留神，攝入量就會大于消耗量，以為“喝口涼水都會胖”。

　　如果能提高基礎代謝率，減肥事半功倍。有三個方法可以提高基礎代謝率：鍛煉身體、喝水、避免熬夜。

　　長時間不鍛煉身體，身體的基礎代謝率就會下降，肥胖也更容易出現。持續性的運動不僅可以消耗脂肪，還可以提高基礎代謝率，人體中的肌肉含量越高，基礎代謝率也會越高。

　　喝水也與減肥密不可分。缺水會降低基礎代謝率，每天足量飲水是提高基礎代謝最簡單的方法。成年人每天至少要喝1700毫升水，如果是在出汗較多的夏天，要適當增加飲水量。可以選擇白開水，也可以選擇淡茶水。而飲料，就盡量不要碰，因為大部分飲料中都含糖。

　　熬夜會影響人體的新陳代謝速度，降低基礎代謝率，導致人體內的熱量無法及時被代謝，從而引起肥胖。

　　二是遺傳。

　　肥胖與遺傳有關，已得到研究學者的證實。人體中的肥胖基因和脂聯素會影響能量的攝入以及脂肪的儲存。也就是說，若父母雙方均是肥胖人群，子女發生肥胖的概率也會大大地增加。肥胖可能與自身體內調控肥胖的基因失常有關。人體內有IRX3和IRX5兩個調控肥胖的基因，可以直接調節脂肪細胞進行儲備或是燃燒，如果這兩個基因中有一個基因出現核苷酸差異，很容易引起肥胖。

　　如果真的發現自己“喝水都胖”

　　需要關注身體狀況

　　一是內分泌代謝紊亂等疾病。

　　內分泌代謝紊亂容易引起肥胖。體重受到激素調節，比如人體中瘦素的分泌和調節與胰島素、糖皮質激素、甲狀腺素等激素都有關，瘦素缺失會引發肥胖，常見于患有糖耐量異常、糖尿病、甲狀腺功能亢進等疾病的人。

　　服用激素類藥物會導致肥胖。比如，患有系統性紅斑狼瘡、類風濕性關節炎等免疫系統疾病的人群，長期服用糖皮質激素，此類激素藥物會產生肥胖的副作用。

　　還要注意水腫型發胖。有些人群本身患有右心衰、縮窄性心包炎、高血壓，或各種腎炎等基礎性疾病，這些疾病本身會導致體內液體潴留，進而誘發水腫，這并不是單純的喝水導致發胖。

　　二是身體脫水。

　　不當的減重方式會導致身體脫水，如節食、吃減肥藥等，減去的重量可能僅僅是體內的水分，脂肪并未減少，雖然短時間內體重降低了，但是馬上就會反彈，所以喝水之后體重會快速上升。

　　上海市同仁醫院營養科主任張靜建議：

　　如果發現自己體重超標，首要任務是建立健康的飲食觀念，選擇適合自己的飲食模式。

　　合理控制每天攝入的食物總熱量，多吃低熱量、高維生素、高纖維素的食物，比如新鮮蔬果，豆制品、全谷物和薯類等；

　　選擇健康的烹調方式，多用蒸煮，避免煎炸，少吃或不吃高脂食物如炸雞、燒烤食物等；

　　肉類優先選擇禽類和水產類，選擇營養密度更高的低脂奶；

　　控制添加糖的攝入，減少攝入高糖食物，比如含糖飲料、奶茶、糕點等。

　　在身體允許的情況下要適當運動，比如散步、慢跑、游泳等，均有利于避免發胖。

　　若存在原發病，也應及時就醫進行積極治療，避免延誤病情。