楠溪江鄉間涌現咖啡館：微改造 精提升 新花樣

古色古香的水月堂。 許潔瓊 攝

充滿音樂元素的超級好廳。

黃潭村緣起咖啡一角。 翁卿侖 攝

溫州網訊  手捧一杯咖啡，坐在蒼坡古村的垂柳長廊，看湖水漣漪、稻田轉黃……日前，小紅書用戶“51m”曬出了在古村咖啡館——水月堂的親子打卡照并留言：“楠溪江的鄉村咖啡館越來越多了，打卡的速度都趕不上開店的速度。”

仿佛不經意間，咖啡的醇香，就已經飄到了永嘉廣袤的美麗鄉村。風格各異的咖啡館如雨后春筍般不斷冒出來，如今楠溪江已經開出了十幾家鄉村咖啡館，吸引著一批批游客于鄉村野趣中品味自然浪漫，同時通過持續推進的“微改造　精提升”，讓這些古樸的村落越發年輕。

變廢為寶

讓新風景成為最大賣點

走進位于大若巖鎮黃潭村的楠溪緣起咖啡店，白墻青瓦，落地玻璃窗窗明幾凈，一窗之隔的是恬淡的鄉村小院，向外推開的窗戶前安置了桌椅和草廬，陣陣咖啡香飄來。

這個“藏”在鄉間道旁的咖啡館，今夏試營業就火爆出圈。主理人金芝緣是一位99年出生的姑娘，幾乎跑遍楠溪江風景區，最終選擇了黃潭村。很難想象，如今恬靜而旖旎的咖啡小店，曾經是村內的舊垃圾屋。“這里毗鄰大若巖景區、楠溪云嵐等目的地，而且場地大、交通方便，就立馬行動了。”金芝緣說，從5月動工開建，到8月試營業，已小有名氣。

經過“微改造　精提升”后，搖身一變各有特色的鄉村咖啡館，在楠溪江畔不斷涌現。曾經的垃圾屋、舊工廠、售票處等老建筑經過改造后，美不勝收。

位于麗水古街的隱巷咖啡，前身就是舊粉干廠，工業風與老房子融合改造，舊電箱、舊機器、老物件與縈繞的咖啡香，碰撞出賽博時尚；下日川村的桃咖啡，之前是竹筏售票處，改造后的院落幽深寧靜，將咖啡館的無邊水池與獅子巖的絕美風光盡收眼底；陶公洞旁的楠溪花開麥餅，改造了景區老建筑和涼亭，保留了老建筑的肌理，融入尤克里里、鋼琴等音樂元素，讓咖啡香與麥餅香交織……

這樣的咖啡館經過改造提升后，更像是一場鄉村藝術節的演奏，游客在田園風光里，點上一杯咖啡，可以零距離接觸田野。

花樣玩法

讓消費不止于一杯咖啡

隨著鄉村咖啡館的多點開花，游客選擇的不再是簡單的“打卡點”，而是更富有體驗、審美和趣味的高品質休閑生活。

麗水古街上的超級好廳，就是“音樂+咖啡”的融合代表，咖啡的香醇飄蕩在古街的老宅，三萬張黑膠唱片滿滿當當排列在幾面墻柜，店內收藏的唱片機、留聲機、音箱等老物件，讓人猶如穿越時光隧道抵達彼時的音樂時光。與超級好廳毗鄰的留聲物語，店內隨處可見與搖滾、音樂相關的CD和膠片，墻上掛著一排排手碟、張貼著一張張音樂節海報，節奏感強烈的搖滾樂在耳邊響起，這是音樂發燒友的樂園。

有了鄉村音樂咖啡館這樣的平臺，越來越多有著音樂夢的人聚在了一起，咖啡館也擁有了穩定的客源。

花開麥餅開創了“麥餅+咖啡”的模式，自去年10月開業以來，游客絡繹不絕。“開店的初衷是想提升一下永嘉麥餅的知名度，對旅游的帶動作用還是蠻大的。”花開系列民宿創始人陳憲敏告訴記者，有很多游客經常來，也帶動了附近農副產品銷售。

麗水古街的水車之戀，下日川村的越居·咖啡，則是“民宿+咖啡”的典型。水車之戀一樓是咖啡館，二樓有春夏秋冬四間房；越居·咖啡每個房間均以歌名命名，房間里放著唱片、歌手簽名的吉他。醇香的咖啡和溫暖的民宿，亦是一個相互引流的過程。

事實上，鄉村咖啡館更像是一個個連接點，串聯起周邊景區、露營、田園、花海、游樂設施、民宿等鄉間要素，形成了新的區域消費場景，讓更多的市民游客愿意走進鄉村，感受現代化美麗鄉村的獨特魅力。

來源：溫州日報

原標題：楠溪江鄉間涌現咖啡館：微改造 精提升 新花樣

記者 冉夢蝶 通訊員 許潔瓊