【外媒看龍灣】潮新聞客戶端 | 400余位網壇高手齊聚溫州！賽場之外，他們被這些甌菜“征服”
4月9日晚，位于溫州龍灣的溢香廳國際宴會中心迎來一批特殊客人——近400名參加ITF國際網球大師賽MT700溫州站的國內外選手。
備受業界關注的ITF國際網球大師賽MT700級別賽事由國際網球聯合會授權，國家體育總局網球運動管理中心中國網球協會主辦。據了解，該賽事溫州站將于4月10日至13日在溫州國際網球中心激情上演，400余名國內外選手報名參賽。
為了讓遠道而來的選手們深入感受溫州魅力，主辦方別出心裁，選擇以一場充滿甌文化韻味的甌菜晚宴作為開場。當晚，來自印度的選手BHARDWAJ在品嘗傳統名小吃“溫州魚餅”時，忍不住豎起大拇指，點贊道：“溫州甌菜，果然名不虛傳。”
甌菜又稱溫州菜，以“輕油，輕芡，重刀工”為特色，“鮮、淡、雅”是其靈魂所在。2016年，“甌菜”獲國家地理標志，從山海風味升華為文化符號。
早在一個月前，溢香廳就著手籌備這頓意義非凡的晚宴。溢香廳國際宴會中心總經理吳昌總坦言：“我們一心想著，怎樣才能讓來自世界各地的選手，在比賽之余用味蕾探索溫州。”為此，酒店召開了5場內部會議，對菜品進行精挑細選，還進行了試菜活動，最終確定了12道極具代表性的甌菜佳肴。
吳昌總介紹，此次選擇的菜品大有講究。像“阿一魚丸湯”和“溢香魚餅”，是溢香廳創始人柯五一的“獨門秘方”，這兩道傳承了50年的特色手工菜品，由廚師現場制作，網球選手們品嘗后無不嘖嘖稱贊；“梅頭蝦籽拼猷蠓”融入龍灣特色的梅頭蝦籽，與猷蠓搭配，鮮上加鮮，每一口都是極致享受；“麥麥酒蒸大蝦”則選用龍灣本土的“鄭家園麥麥酒”煮蝦，味道別具一格。
“在緊張的賽事之前，品嘗到如此美味的溫州特色美食，真是一種別樣的美妙體驗。”來自湖南長沙的選手齊懷義由衷感慨。
近年來，龍灣區聚力“賽會之都雙球之城”戰略目標，不斷完善設施建設，打造溫網賽季，構建高時長、多層次的大眾網球賽事體系。
2024年4月，2024年ITF國際網球大師賽MT400溫州站于龍灣舉辦。賽事結束后，國際網球聯合會誠邀參賽選手圍繞“總體滿意度”等多維度關鍵指標進行細致評估與打分。最終，溫州站成功斬獲國際網球聯合會世界網球大師巡回賽2024年賽事認可獎。
值得一提的是，2024年ITF國際網球大師賽在國內共設23站。在眾多賽事中脫穎而出，僅有溫州站(MT400)與石家莊站(MT100)榮獲這一極具分量的獎項，彰顯了溫州站在國際網球賽事中的品質與影響力。
